Bolo de cenoura (feito com maionese)

Bolo de cenoura (feito com maionese)
Massa:
  • 2 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 2 copos de açúcar
  • 3 copos de trigo
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 colheres de maionese
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 copo de leite
Cobertura:
  • 1 copo de leite
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 1 colher de maionese
  • 2 colheres de açúcar
  1. Bata a cenoura , os ovos, a manteiga e maionese no liquidificador, até obter um creme mole
  2. Despeje em uma bacia e acrescente os demais ingredientes, por ultimo o leite, aos poucos, até dar ponto na massa
  3. Despeje em uma assadeira untada e asse em fogo médio por aproximadamente 40 minutos
Cobertura:
  1. Coloque em uma panela todos os ingredientes
  2. Leve ao fogo brando até ferver
  3. Despeje sobre o bolo assado e frio