Escondidinho de Frango
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 500 g de batatas
- 2 colheres de sopa de margarina
- 100 ml de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 peito de frango (desfiado)
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- Colorau (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Cheiro verde (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 1 pacote de queijo ralado (grosso)
- Cozinhe as batatas, após o cozimento passe-as pelo espremedor ainda quentes, acrescente a margarina, 1 pitada de sal e o leite, misture até ficar uma mistura homogênea (purê) e reserve
- Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho (frite ligeiramente), acrescente o frango desfiado, o colorau, a pimenta-do-reino, 1 pitada de sal e cheiro verde, refogue por alguns minutos
- Em um refratário faça a primeira camada com o frango refogado, a segunda camada como requeijão, a terceira camada com o purê e finalize polvilhando o queijo ralado
- Se preferir leve ao fogo por alguns minutos até que o queijo derreta
