Bolo de cenoura

Bolo de cenoura
  • 3 cenouras grandes
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  1. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo
  2. Junte em uma tigela com a farinha, o açúcar e o fermento
  3. Mexa bem
  4. Coloque em um tabuleiro untado com manteiga e farinha de trigo
  5. Coloque no forno pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos, ou até que furando com um garfo, ele saia limpo