Cheesecake infalível
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 pacote de biscoito maizena
- 100 g de manteiga
- 2 pacotes de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 1 pote de iogurte natural
- 3 ovos
- Essência de baunilha
- 5 colheres (sopa) cheias de geléia de framboesa
- Triture os biscoitos no liquidificador ou processador
- Acrescente a manteiga derretida e acomode, amassando com as mãos, no fundo de um refratário redondo
- Reserve
- No liquidificador, bata o cream cheese com o leite condensado e o iogurte
- Acrescente os três ovos inteiros, a essência de baunilha e bata bem
- Despeje sobre a massa de biscoitos
- Leve ao forno, a 200°, em banho-maria, por cerca de 50 minutos, ou até ficar com a consistência de um pudim firme
- Retire do forno e deixe esfriar
- Derreta no microondas a geléia com 1 colher (sopa) de água e espalhe sobre o cheese cake já frio
- Leve à geladeira por umas 3 horas antes de servir
