Bolo rápido de banana naninca
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1/4 xícara de óleo
- 6 bananas nanicas grandes e maduras
- 2 ovos separados
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de passas escuras
- Açúcar e canela para polvilhar
- Em uma vasilha misture a farinha de rosca, o açúcar e o óleo
- À parte amasse as bananas com o garfo
- Bata as claras em neve e acrescente as gemas, batendo sempre
- Junte a mistura de farinha, a banana, o fermento, as passas e misture bem
- Despeje em uma assadeira untada e polvilhada de 33x23 cm
- Leve ao forno por 40 minutos, ou até que enfiando um palito no centro ele saia limpo
- Deixe amornar e desenforme
- Polvilhe com açúcar e canela
