Bolo de maçãs e canela
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 maçãs descascadas e cortadas em cubos (reservar as cascas)
- 3 ovos inteiros
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
- Canela a gosto
- No liquidificador, bater o óleo, os ovos e as cascas das maçãs
- Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, o fermento e a canela
- Despeje o que foi batido no liquidificador sobre essa mistura
- Misture bem com uma colher e adicione os cubos de maçãs, as uvas passas e as nozes
- Coloque em assadeira redonda média (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada
- Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 45 minutos, até um palito sair limpo
- Depois de assado, mas ainda quente, polvilhar açúcar e canela, se desejar
