Torta de nozes

Déia_RJ 05 Jun 2018 às 22h47 Comentarios
Torta de nozes
  • Porção

    12 porções

  • Tempo Preparo

    60 MIN

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Massa:
  • 6 gemas
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colheres (chá) de baunilha
  • 6 claras
  • 2 xícaras (chá) de torradas moídas
  • 1 xícara (chá) de nozes bem picadas
Cobertura:
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Metades de nozes para enfeitar
  1. Bata as gemas até que fiquem de cor clara
  2. Aos poucos, junte 1/2 xícara de açúcar, o fermento e a baunilha, batendo sempre
  3. Reserve
  4. Bata as claras em neve
  5. Acrescente 1 xícara de açúcar, 1 colher (sopa) de cada vez, batendo até obter o ponto de suspiro
  6. Acrescente aos poucos as gemas, as torradas moídas e as nozes picadas
  7. Despeje em uma forma de abrir forrada com papel alumínio, sem untar, de 22 cm de diâmetro
  8. Asse em forno lento por mais ou menos meia hora, até que o palito saia limpo
  9. Deixe esfriar
  10. Cubra com o creme de leite batido com o açúcar e enfeite com as nozes reservadas

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