Torta de nozes
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 gemas
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colheres (chá) de baunilha
- 6 claras
- 2 xícaras (chá) de torradas moídas
- 1 xícara (chá) de nozes bem picadas
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Metades de nozes para enfeitar
- Bata as gemas até que fiquem de cor clara
- Aos poucos, junte 1/2 xícara de açúcar, o fermento e a baunilha, batendo sempre
- Reserve
- Bata as claras em neve
- Acrescente 1 xícara de açúcar, 1 colher (sopa) de cada vez, batendo até obter o ponto de suspiro
- Acrescente aos poucos as gemas, as torradas moídas e as nozes picadas
- Despeje em uma forma de abrir forrada com papel alumínio, sem untar, de 22 cm de diâmetro
- Asse em forno lento por mais ou menos meia hora, até que o palito saia limpo
- Deixe esfriar
- Cubra com o creme de leite batido com o açúcar e enfeite com as nozes reservadas
