Doce da tia Lizete
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 ovos
- 1 copo duplo de leite
- 1 lata leite condensado
- 200 g de ameixa picada
- 1 pacote de gelatina vermelha
- 12 colheres de açúcar
Creme branco:
- Coloque em uma panela o leite condensado, o copo de leite e as 3 gemas peneiradas, em fogo brando, mexendo sempre até tornar - se um mingau
- É importante não deixar o mingau ferver, em hipótese alguma, pois o creme talha
- Separe o creme em uma travessa de vidro transparente de aproximadamente 25 cm e deixe esfriar
- Bata na batedeira as claras com 12 colheres bem cheias de açúcar, até ficar em ponto de neve
- Enquanto estiver batendo prepare a caixinha de gelatina, porém, com a metade da água recomendada na embalagem
- Com a gelatina fria, coloque a batedeira no mínimo, e vá despejando até toda a clara ficar rosada
- Despeje a ameixa picada sobre o creme branco
- Despeje o conteúdo da batedeira cuidadosamente por cima de tudo
- Leve à geladeira por 6 horas e sirva gelado
