Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Massa:
  • 3 ovos
  • 3 cenouras
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de pó royal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
Cobertura:
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de nescau
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
Massa:
  1. Bater tudo no liqüidificador, exceto a farinha de trigo
  2. Adicionar a farinha
  3. Colocar para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
Cobertura:
  1. Ferver todos os ingredientes e colocar em cima do bolo ainda quente