Bandeja de coco
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de água morna
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- 1/2 lata de leite condensado
- Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, as gemas, a margarina, o leite, o coco ralado umedecido na água morna, a farinha de trigo e, por último, o fermento
- Misture bem todos os ingredientes e despeje em uma forma untada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos
- Depois de assada, corte a massa ainda quente e regue com o leite condensado
