Bolo mousse chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
4
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- 6 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 colheres de manteiga
- 1 colher de fermento em pó
- 360 g de chocolate ao leite
- 180 g de chocolate meio amargo
- 2 caixinhas de creme de leite
- 500 ml de chantilly
- 2 colheres de rum
- 1 xícara de guaraná
- 200 g de cereja em calda
- Bata as claras em neve bem firme
- Coloque as gemas, bata novamente e acrescente o açúcar, o leite e a manteiga, o fermento e o chocolate em pó
- Unte a forma e despeje a massa
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos
- Bata o chantilly bem firme
- Leve à geladeira
- Derreta 180 g de chocolate ao leite, metade do chocolate meio amargo, misture e acrescente 1 caixinha de creme de leite
- Após esfriar bem acrescente o chantilly gelado e misture até virar uma mousse
- Reserve
- Derreta o chocolate ao leite e a metade do chocolate meio amargo
- Misture o creme de leite
- Corte o bolo ao meio e molhe com o guaraná e com o runm
- Cubra com a mousse, espalhe e coloque a parte de cima do bolo
- Coloque a cobertura e raspe um pouco de chocolate ao leite
- Decore com as cerejas e leve à geladeira por 6 horas
