Torta americana
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 1 1/2 colheres (sopa) de maizena
- 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1 ovo
- 200 g de biscoitos maizena, moídos no liquidificador
- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de maizena
- 1 xícara (chá) de leite
- 250 g de ricota fresca peneirada
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 4 claras batidas em neve
Massa:
- Peneire a maizena com a farinha de trigo, reserve
- Bata o açúcar com a margarina, até ficar esbranquiçado
- Junte o ovo e torne a bater
- Acrescente a maizena e a farinha de trigo reservadas e os biscoitos moídos
- Amasse com as pontas dos dedos, até a massa ficar homogênea
- Forre uma forma de torta e reserve
- Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado
- Junte maizena, leite, ricota, suco de limão, canela e, por último, as claras em neve
- Despeje sobre a massa reservada
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos
