Bolo de pavê
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos
- 3 copos de açúcar
- 3 copos de farinha de trigo
- 1 e 1/2 copo de leite quente
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- 1 litro de leite
- 1 lata de pêssego em caldas
- 2 latas de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 200 g de colo ralado
- 3 colheres (sopa) amido de milho
Bolo:
- Bata as claras em neve, adicione as gemas e o açúcar, batendo sempre até a massa ficar cremosa
- Misture a farinha e o fermento em pó e por último coloque o leite quente
- Unte uma assadeira grande com manteiga e um pouco de farinha
- Despeje a massa e leve ao forno
- Deixe assar por aproximadamente 40 minutos
- Bata todos os ingredientes (menos o pêssego) no liquidificador e leve ao fogo brando
- Quando estiver engrossando, cozinhe por mais 5 minutos
- Em seguida acrescente o coco ralado
- Corte o bolo em fatias com 1 cm de espessura e coloque em refratário, alterando uma camada de bolo e outra de creme com pêssego em caldas picado
- Continue até completar a última camada, decore com fatias de pêssego em caldas
