Bolo de chocolate e mel
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- Para bolo de 3 kg
- 400 g de manteiga ou margarina
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de mel
- 10 ovos
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de leite
- 300 g de chocolate meio amargo em barra
- Pré-aqueça o forno a 180°
- Unte duas assadeiras iguais e polvilhe com farinha de trigo
- Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga com açúcar ate que fique homogêneo
- Adicione o mel e continue a bater
- Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater
- À parte, peneire a farinha de trigo junto com o fermento
- Adicione à massa os ingredientes peneirados aos poucos, intercalando com o leite, e batendo até que a massa fique bem lisa
- Pique o chocolate e derreta em banho-maria
- Adicione o chocolate derretido à massa e bata mais um pouco
- Despeje a massa nas assadeiras preparadas e leve ao forno para assar por 25 a 30 minutos
- Para ver se o bolo está assado, espete um palito, que devera sair seco
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar
