Bolo de chocolate com morango
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
7
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- 6 ovos, clara e gema separadas
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó Nestlé
- 1 1/4 xícaras de água morna
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de mel
- 300 g chocolate ao leite e 200 g chocolate meio amargo
- Creme Chantilly Amélia Chanty Mix
- 3 caixas de morango (reserve alguns inteiros para decorar)
- Bata as gemas, o açúcar e o óleo na batedeira até virar um creme
- Junte a farinha e, em seguida, o chocolate dissolvido na água
- Bata por mais ou menos 3 minutos em velocidade alta
- Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture
- Junte as claras em neve e misture delicadamente ao creme
- Unte uma forma redonda de 25x7 cm
- Despeje a massa e leve para assar em forno médio, e pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que furar com o palito no centro do bolo e ele sair seco
- Espere esfriar, desenforme e corte-o em 3 discos
- Para o recheio leve ao fogo o creme de leite, a manteiga e o mel
- Quando começar a ferver, desligue o fogo e acrescente o chocolate picado
- Mexa até dissolve-lo bem
- Deixe esfriar
- Coloque um disco sobre um prato
- Passe uma camada de chantilly e coloque parte do morango picado sobre ele
- Sobreponha um disco de massa e por cima coloque o chantilly e o restante do morango
- Tampe com o terceiro disco de massa
- Cubra o bolo com o creme de chocolate e enfeite com morangos inteiros
- Leve à geladeira
