Bolo inglês original
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
36
Favotitos
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- 250 g de manteiga
- 250 g de açúcar
- 4 ovos (claras separadas)
- 250 g de farinha de trigo
- Essências de sua preferência ou frutas cristalizadas
- Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga (temperatura ambiente e sem sal) e as gemas
- Bata até obter um creme esbranquiçado e homogêneo
- Desligue
- Junte o açúcar e bata novamente
- Desligue
- Adicione essências de sua preferência (laranja, limão, abacaxi) ou as frutas cristalizadas e a farinha
- Misture a cada ingrediente adicionado e a seguir bata
- Desligue
- Agregue as claras em neve aos poucos e delicadamente
- Mexa de baixo para cima, bem delicado, sem bater
- A massa tem que ficar bem leve
- Coloque em assadeira própria para bolo inglês, untada e polvilhada com farinha
- Leve ao forno pré-aquecido, de 180° a 200°, por 20 a 25 minutos
