Bolo de cenoura

Bolo de cenoura
  • 3 cenouras médias raladas
  • 1/2 copo de óleo
  • 4 ovos inteiros
  • 2 copos de açúcar
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
  • 2 copos de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de Nescau
  • 1 colher de manteiga
  • 5 colheres de leite
  1. Bata a cenoura, o óleo e os ovos no liquidificador
  2. Acrescente os outros ingredientes aos poucos, menos o fermento em pó, este deixe para misturar por último com uma colher
  3. Asse em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos aproximadamente
  4. A cobertura leve ao fogo e jogue por cima da bolo