Bolo brigadeiro
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de fermento
- 4 xícaras (chá) de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres de cacau em pó
- 2 xícaras (chá) de creme de leite sem soro
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Canela em pau
- 2 cravos da índia
- 2 xícaras (chá) de chocolate granulado
Massa:
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme fofo e branco
- Continue batendo e acrescente aos poucos a farinha, o chocolate, o óleo, a água, por último o fermento
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada, de fundo removível
- Asse em forno pré-aquecido, a 150º, por aproximadamente 20 minutos
- Misture todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo, colocando por último o creme de leite, deixe ferver um pouco até obter um creme, reserve
- Misture todos os ingredientes em fogo baixo até levantar fervura
- Divida o bolo assado ao meio, coloque o recheio e cubra com a outra metade do bolo
- Acrescente a calda em todo ele e espalhe o chocolate granulado por cima
