Torta de coco da Vó Luzia
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 1 ovo
- 1 colherzinha de café de sal
- 2 colheres das de sopa de margarina ou manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite
- Se fizer a massa doce acrescente 3 colheres das de sopa de açúcar
- 800 ml de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- Açúcar a gosto
- Essência de baunilha
- 1 gema de ovo
- 1 lata de leite condensado
- Coco ralado a gosto
Massa:
- Misture todos os ingredientes e amasse bem, o ponto da massa fica meio mole e normal, coloque em um tabuleiro e espalhe com uma colher
- Cozinhe todos os ingredientes menos o leite condensado
- Quando estiver igual mingau firme, desligue e deixe amornar e adicione esse mingau em cima da massa, acrescente o leite condensado por cima do mingau e após o coco ralado
- Leve para assar em forno não muito quente, por mais ou menos 30 minutos
- Essa torta fica firme em baixo e molhada por cima, fica muito bom
