Bolo de chocolate da Pata
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 100 g de margarina, ou um tablete.
- 2 xícaras (chá) de chocolate em pó, não use achocolatado pois é muito doce
- 1 xícara e 1/2 de leite
- 3 gemas
- 3 claras batidas em neve bem firme
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 medida da lata de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolata em pó
Bolo:
- Bata a margarina com o açúcar e as gemas até ficar um creme claro
- Acrescente aos poucos os ingredientes secos, alternando com o leite
- Por último o fermento
- Bata as claras em neve bem firme e misture à massa delicadamente
- Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, em forma de furo no meio, ou redonda pequena
- Deixe assar por 30 a 45 minutos, ou até que espetando um palito ele saia seco
- Ferva o leite junto com o chocolate em pó, misture o leite condensado e deixe esfriar um pouco
- Ainda morno, não quente, misture o creme de leite
- Assim que tirar o bolo do forno, espete bastante com um garfo e, ainda quente, jogue a cobertura
- Continue espetando principalmente dos lados para que entre bem
