Bolo de fubá gelado da Ema
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de fubá médio
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (sobremesa) bem cheias de fermento em pó
- Suco de 8 laranjas
- 1 pote pequeno de nata (250g)
- 2 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
- Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar
- Acrescente o fubá intercalando com o leite
- Junte o fermento e misture delicadamente as claras em neve (picos moles)
- Coloque em uma forma com furo no meio bem untada
- Leve para assar por 30 a 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido
- Desenforme ainda quente, cuidando para não quebrar, passe delicadamente uma faca ao redor do bolo para ele soltar bem
- De preferência em uma travessa funda, pois fica com bastante calda
- Regue calmamente com o suco de laranja no bolo ainda quente, para que absorva bem o suco
- Leve para gelar
- Na hora de servir bata a nata com o açúcar e cubra o bolo
