Doce de abóbora com canela

castro 06 Jun 2018 às 17h51 Comentarios

Corte a abóbora em pedaços pequenos e coloque em uma panela grande
Junte o leite e deixe cozinhar por 30 minutos, em fogo baixo, ou até que a abóbora fique macia
Espere esfriar um pouco e coloque a mistura no liquidificador
Bata rapidamente e volte para a panela
Acrescente o açúcar, a canela e o cravo e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau
Cozinhe até que o leite seja incorporado totalmente e a abóbora fique bem cozida
Se necessário, acrescente um pouco mais de leite
Retire e deixe esfriar completamente
Despeje o doce em uma compoteira, coloque canela a gosto e leve para gelar
Se preferir sirva com fatias de queijo de minas fresco ou com requeijão