Bolo de verão gelado
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 copo (250 ml) de suco de laranja
- 1 copo (250 ml) de leite morno
- 5 ovos
- 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pacote de coco ralado
- Bata 2 xícaras de açúcar com 2 ovos inteiros e 3 gemas
- Acrescente a farinha de trigo, misturado com o fermento, alternando com o suco de laranja, até obter uma massa homogênea
- Coloque em uma forma retangular pequena e leve ao forno por 20 a 25 minutos
- Depois de assado retire da forma, fure toda a superfície com um garfo
- Misture o leite morno, o leite de coco e 3 colheres de sopa de açúcar e molhe o bolo
- Bata as claras em neve, misture com o açúcar restante
- Espalhe por cima do bolo
- Polvilhe com coco ralado
- Leve à geladeira e sirva gelado
