Torta de ricota Romeu e Julieta
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga
- 5 ovos
- 400g de ricota
- 1 copo de requeijão (250g)
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Raspas de 1 limão grande
- 300g de geléia de goiaba cremosa
Massa:
- Bata aos poucos o biscoito no liquidificador
- Misture a manteiga
- Forre o fundo e as laterais de uma forma com cerca de 23 cm de diâmetro, pressionando a massa com os dedos
- Leve para gelar
- Enquanto isso, bata no liquidificador os ovos com a ricota
- Acrescente o requeijão, o açúcar, a essência e as raspas, batendo bem
- Coloque esta mistura na forma e leve para assar em forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 35 minutos, ou até dourar bem levemente a superfície
- Depois de pronta espere esfriar e cubra com a geléia de goiaba, se a mesma estiver um pouco dura leve ao microondas por alguns segundos para amolecer
- Leve para gelar
