Bolo de fubá com camada cremosa
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos
- 1 1/2 xícaras (chá) de fubá mimoso
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres de farinha de trigo
- 4 xícaras de leite
- 1 xícara de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado (opcional)
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- Bata todos os ingredientes à mão, em uma tigela grande, menos o fermento em pó, ou coloque tudo no liquidificador
- Após bater bem acrescente o fermento em pó
- A massa fica bem líquida
- Coloque em uma forma retangular média, senão fica muito fino e não forma a camada de creme
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar
- Se furar com um garfo, ele sai úmido, por causa do creme de cima, fica uma camada bem grossa
- Desenforme frio, senão desmancha
