Baião de dois aqui de casa
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras de sobra de arroz
- 3 xícaras de sobra feijão preto
- 200 g de linguiça fina
- 200 g de linguiça grossa
- 200 g de carne seca
- 2 dentes de alho
- Salsinha picada o quanto baste
- 3 ovos mexidos
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 tomate
- 100 g de bacon
- Farinha de mandioca o quanto baste
- Coentro picadinho a gosto
- Em uma panela doure o bacon picado
- Depois de dourado adicione o alho até dourar
- Em uma panela à parte escalde a carne seca em pequenas tirinhas e depois de escaldada frite
- Adicione o bacon e alho dourados, corte as linguiças finas e grossas em rodelinhas, ou quadradinhos e adicione na panela para cozinhar
- Escorra o caldo do feijão e junte na panela
- Coloque também o arroz e um pouco de farinha de mandioca para ficar bem sequinho
- À parte pique a cebola, tomate e pimentão, a salsinha, o coentro como para molho de churrasco e adicione a panela com o fogo já apagado
- Faça os ovos mexidos e coloque por cima do baião de dois, pode salpicar com salsa coentro picado e azeite
