Bolo de cenoura
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 3 cenouras médias picadas em cubos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite integral
- Coloque os ingredientes líquidos e o açúcar no liquidificador e bata o necessário para tirar o cheiro do ovo
- Acrescente aos poucos as cenouras picadas e bata até estarem totalmente trituradas
- Em um refratário acrescente a mistura batida com a farinha de trigo e com fermento, após estarem homogêneos coloque a massa do bolo em uma forma untada própria para microondas
- Leve ao microondas por cerca de 12 minutos em potência alta, o tempo varia, depende do forno
- Espere esfriar para desenformar, se preferir coloque uma calda de chocolate
