Bolo de queijadinha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
Imprimir
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 50 g de queijo ralado
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 copos (americanos) cheios de coco ralado fresco (pode fazer com coco em pacote hidratado com leite, mas o gosto fica muito melhor com coco fresco ralado)
- Bater no liquidificador o leite condensado, a manteiga, e os ovos
- Acrescentar o queijo ralado, a farinha e 1 e 1/2 copos (americano) de coco ralado, bater novamente
- Misturar ao creme o coco ralado restante, sem bater
- Despejar em uma forma pequena
- Levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar a superfície
