Bolo mineiro
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de aguá em temperatura ambiente
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, ou achocolatado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 1 gema
- 2 colheres de margarina
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a farinha, alternando com a água, batendo sempre em velocidade mínima
- Por último o fermento em pó sem bater, somente mexer delicadamente
- Coloque a massa em forma untada com margarina e farinha
- Leve para assar por 30 minutos, forno médio, pré-aquecido
- Depois de assado, fure o bolo com o garfo e jogue por cima a calda de chocolate quente
- Por cima a cobertura também quente
- Por fim salpique coco ralado, cubra com papel alumínio e leve para gelar
