Bolo de arroz cru
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
5 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de arroz cru
- 4 ovos
- 3/4 xícara de óleo
- 1 xícara de leite ou 1 pote de iogurte
- 1 xícara de açúcar
- 1 pacote de coco ralado de 100 g
- 1 pacote de queijo ralado de 50 g
- 1 colher de fermento químico
- Coloque o arroz de molho por 3 horas ou mais
- Escorra a água do arroz e coloque no liquidificador juntamente com o leite ou iogurte, os ovos e o óleo, e bata tudo até ficar bem homogêneo
- Acrescente o açúcar, o coco ralado e o queijo ralado e bata mais um pouco, e junte o fermento químico em seguida
- Despeje em uma forma untada com margarina e polvilhada com açúcar
- Leve para assar por 30 minutos ou até ficar dourado
