Omelete sem carne
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 e 1/2 colher (sopa) de milho
- 1 colher (sopa) cheia de cebola picada em cubinhos
- 1 colher (sopa) cheia de cenoura ralada
- 1 fatia de queijo mussarela cortado em tiras
- 3 batatas bolinha cozidas cortadas em cubinhos
- azeite ou manteiga
- orégano a gosto
- sal a gosto
- Acrescente os ovos, o leite e o sal em uma vasilha ou prato e bata até a gema, a clara e o leite se misturarem por completo
- Pode-se bater com um garfo mesmo ou com o que preferir
- Não há necessidade de ficar batendo por muito tempo
- Acrescente o milho e a cebola à mistura e mexa um pouco
- Aqueça uma frigideira e acrescente um pouco de azeite ou manteiga
- Em fogo baixo, despeje a mistura à frigideira e com uma espátula, vá soltando e abaixando os cantos da omelete
- Faça movimentos giratórios com a frigideira para que a mistura ainda mole que está no centro da omelete, chegue aos cantos da frigideira e frite também
- Novamente solte os cantos e abaixe
- Faça isso até sobrar pouca mistura no centro
- Com a ajuda da espátula, solte o fundo da omelete, retire a frigideira do fogo, coloque um prato raso em cima da frigideira e vire-a
- Retorne a frigideira ao fogo, se preferir coloque mais azeite ou manteiga, e retorne a omelete à frigideira apenas deslizando do prato
- Nesse momento, acrescente em metade da omelete (pois vamos dobrá-la), o queijo, o orégano, as batatas e a cenoura, e aguarde um tempo para o outro lado da omelete fritar, tomando cuidado para não queimar
- Com a ajuda da espátula dobre a omelete no meio e a deixe dourar um pouco
- Se quiser que o outro lado também seja dourado, faça o procedimento com o prato novamente
- E está pronta! Se preferir, espalhe um pouco de orégano por cima da omelete pronta
- Bom apetite
