Bolo de maçã

Bolo de maçã
  • 3 maçãs com casca
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  1. Lave bem as maçãs, pique-as e coloque no liquidificador juntamente com os ovos, o açúcar, óleo, a canela, bata bem por 3 minutos
  2. Despeje aos poucos, sobre a farinha em uma tigela
  3. Misture tudo muito bem acrescente o fermento, misturando delicadamente
  4. Coloque em uma forma untada
  5. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos
  6. Depois de assado salpique açúcar e canela em pó