Bolo de fubá cremoso

Bolo de fubá cremoso
  • 4 ovos inteiros
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
  • 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada
  1. Ligue o forno em temperatura média
  2. Bata no liquidificador todos os ingredientes, colocando por último o açúcar, a mussarela ralada e o fermento em pó (este último somente misture)
  3. Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe com farinha de trigo, coloque a massa
  4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar