Torta de limão
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 125 g de margarina ou manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de água fria
- 3 gemas
- 2 latas de leite condensado (preferência Moça)
- 1/2 xícara de suco de limão (3 limões)
- 3 claras
- 3 colheres de açúcar
- Separar os ingredientes para a massa e misturá-los com as mãos em um recipiente a frio, até que a massa esteja homogênea
- Separar 2/3 da massa e colocar em uma travessa forrando todo fundo com uma camada fina da massa
- O restante da massa utilizar para forrar as laterais da travessa, também com uma camada fina
- Para o recheio, misturar o leite condensado com o suco do limão e misturar bem
- Adicionar na travessa e colocar para assar em fogo médio por 15 a 20 minutos, até a massinha ficar dourada
- Enquanto estiver assando, bater as claras em neve e adicionar 3 colheres de açúcar
- Quando estiver pronto, adicionar a camada de claras em neve e enfeite com raspas de limão
- Após, assar por mais 5 a 10 minutos para cozinhar as claras
