Bombocado especial de mandioca
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de mandioca crua e ralada
- 100 g de coco fresco ralado
- 1 lata de leite moça
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 gemas
- 6 claras em neve
- 150 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
- 50 g de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 colheres de margarina
- 2 colheres de mel
- Em uma tigela misture os ingredientes, menos as claras e o chocolate
- Por último misture as claras em neve e o chocolate
- Despeje em uma forma untada e polvilhe por cima as nozes picadas
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe engrossar
- Cubra o bombocado
