Bolo Meio a Meio
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
44
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 5 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de amido de milho
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 16 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de Nescau
- 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de Nescau
- 6 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de margarina
Massa:
- Unte uma forma de bolo alta, primeiro com a margarina e depois com farinha
- Pré-aqueça seu forno na temperatura que costuma utilizar para bolos
- Separe as gemas das claras em vasilhas diferentes
- Bata as gemas juntamente com o açúcar até formar uma massa cremosa
- Acrescente a água, um pouquinho por vez e continue batendo
- Acrescente o amido de milho
- Agora acrescente a farinha de trigo até deixar a massa com boa consistência, se necessário diminua ou aumente a quantidade de farinha
- Divida a massa pela metade em vasilhas diferentes
- Em uma das metades, misture à massa o Nescau, misture com uma colher, se achar necessário, aumente ou diminua a quantidade do chocolate
- Divida igualmente para cada vasilha o fermento em pó e misture um pouco, não completamente
- Bata as claras até ficar durinho
- Divida as claras em neve igualmente em cada vasilha, misture bem até que ela desapareça
- Coloque em uma forma de bolo primeiramente a massa branca, em seguida, com muito cuidado, coloque a massa de chocolate, despeje delicadamente
- Leve a lata ao forno, por aproximadamente 40 minutos, depende da potência de seu forno
- Em uma frigideira anti-aderente, misture todos os ingredientes em fogo médio
- O tempo de cozimento é de aproximadamente 10 minutos, estará pronta quando você mexer e der para ver o fundo da frigideira
- Se deixar ela cozinhar muito ela ficará mais dura
- Aumente a quantidade dos ingredientes caso queira uma cobertura mais grossa ou caso sua forma seja comprida
- Despeje-a ainda quente sobre o bolo
