Bolo de milho verde

Bolo de milho verde
  • 7 espigas de milho verde
  • 1/4 xícara (chá) água
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • Pedaços de queijo mussarela (opcional)
  1. Bata no liquidificador, aos poucos, o milho verde com a água
  2. Não coloque muita água para a massa não ficar mole
  3. Despeje o milho batido em uma bacia e acrescente o açúcar, o óleo, o sal e a mussarela
  4. Mexa bem e despeje em uma forma
  5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar