Delícia Light de Couve-Flor
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 couve-flor grande
- 3 dentes de alho amassado
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 cubinho de caldo de legumes
- 1 pimentão cortada em tiras
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 copo de requeijão light
- 300 g de queijo branco cortado em cubos
- 1 lata de ervilha
- Salsinha
- Sal e pimenta a gosto
- Corte a couve-flor em raminhos, lave-os bem e cozinhe em água e sal por aproximadamente 35 minutos
- Escorra, amasse como se fosse preparar um purê e reserve
- Leve ao fogo a margarina, o caldo de legumes, alho, cebola e pimentão
- Em seguida, acrescente a couve-flor, o requeijão e a ervilha misturando delicademente
- Adicione a salsinha, o sal e a pimenta
- Despeje em um refratário untado com azeite
- Adicione os cubinhos de queijo branco
- Leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar
- Sirva com arroz branco e salada de alface
