Strudel de maçã
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 200 g de farinha
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 1 ovo
- 80 g de manteiga derretida
- 1 dl de leite morno
- 5 maçãs
- 50 g de uvas passas
- Raspa de 1 limão
- 1 colher (café) de canela em pó
- Ovo para pincelar
- Manteiga para untar
- Açúcar em pó para polvilhar
- Farinha para polvilhar
Massa:
- Coloque a farinha em um recipiente, abra uma cavidade no meio, e coloque o sal, o açúcar, o ovo e a manteiga, misture
- Junte o leite aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea
- Coloque dentro de um saco plástico e leve à geladeira de um dia para o outro
- Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire as sementes e corte em meias-luas finas
- Coloque em uma tigela, junte o leite condensado e misture delicadamente
- Com o rolo abra a massa em cima de um plástico polvilhado com farinha, até ficar com espessura quase transparente
- Espalhe por cima a maçã com o leite condensado, junte as passas e a raspa de limão e polvilhe com a canela
- Enrole a massa com a ajuda do pano e coloque em um tabuleiro untado com manteiga
- Feche bem as pontas, pincele com ovo batido e leve ao forno a 180°, durante 50 minutos
- Retire, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar
