Bolo de Nata
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 3 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento peneirada duas vezes
- 6 gemas
- 2 xícaras de chá de açúcar cristal
- 250 kg de margarina primor
- 6 claras em neve
- 2 xícaras de chá de nata
- Na tigela da batedeira bata as gemas o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçada e com a aparência de um creme fofo e homogêneo, sem parar de bater adicione a nata e bata mais por 2 minutos
- Adicione esta mistura à farinha peneirada e misture bem até ficar bem homogênea
- Junte as claras em neve ponto firme delicadamente até incorporar bem
- Deite a massa em uma forma com furo no meio (aro 35 cm) untada e enfarinhada
- Asse em forno pré-aquecido 280° graus por 40 minutos
- Ou até ficar bem dourado, se desejar faça o teste do palito
- Esperar esfriar para desenformar para não quebrar o bolo
