Bolo pudim de milho

Bolo pudim de milho
  • 4 ovos
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 copo americano de leite integral
  • 1/2 copo americano de óleo
  • 8 colheres de sopa de fubá
  • 2 copos americanos de açúcar cristal
  • 150 g de coco maduro
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 2 minutos
  2. Coloque numa forma de buraco ou de pão
  3. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar