Bolo Joaninha
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
240 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa de leite em pó:
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 4 ovos grandes
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água fervendo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 400 g de chocolate branco
- 200ml de creme de leite
- 200ml de chantilly batido
- 1 xícara (chá) de pastilhas de chocolate (confeti)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- Leite condensado até dar o ponto (mais ou menos 1/2 lata)
- Corantes nas cores preto e vermelho (para a joaninha)
Massa de leite em pó:
- Misturar todos os ingredientes secos em uma tigela, em seguida os ovos, o óleo e a água quente
- Mexer bem e adicionar o fermento
- Levar para assar em forma de 30cm untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos
- Derreter o chocolate, acrescentar o creme de leite e em seguida o chantilly
- Adicionar as pastilhas de chocolate e reservar
- Levar para gelar por no mínimo 3 horas
- Misturar o leite em pó com o açúcar e a margarina
- Em seguida ir acrescentando o leite condensado aos poucos até dar o ponto de modelar
- Tingir a massa, embrulhar em papel filme e levar a geladeira para descansar por aproximadamente 15 minutos
- Reserve
- Para o corpo de joaninha: cortar o bolo em tiras
- Forrar uma tigela (ou bola grande de isopôr) com filme plástico e ir colocando camadas de bolo, depois de recheio, bolo, recheio, até encher a forma
- Levar a geladeira até ficar bem firme
- Retirar e cobrir com a massa vermelha
- Para a cabeça da joaninha: Fazer o mesmo processo só que usando uma forma menor ou meia bola pequena de isopor e cobrir com a massa preta
- Fazer olhinhos, boca e anteninha, usando algum tipo de biju ou fazer arabescos de chocolate
- Use sua criatividade para decorar
