Bolo de morangos
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos (claras separadas)
- 10 colheres de sopa de água temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1 caixa de morangos lavados e picados
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 1 cálice de licor de cassis ou outra fruta
- Chantilly
Massa:
- Bata as claras em neve acrescente as gemas, bata bem
- Coloque a água as poucos e bata bem
- Desligue e acrescente o restante dos ingredientes já peneirados, mexa delicadamente de baixo para cima
- Coloque em forma untada
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que furar com um palito e ele sair limpo
- Desenforme e com uma faca retire a tampa do bolo e tire o miolo com cuidado, deixe 1 cm nas laterais e no fundo, reserve
- Pique os morangos e leve para ferver com o açúcar e o cálice de licor
- Reserve em um recipiente
- Coloque o miolo do bolo esfarelado, os morangos picados, a lata de leite condensado, o creme de leite, misture e coloque de volta no bolo
- Cubra com a tampa, molhe o bolo com água e licor, cubra com o chantilly e enfeite com morangos
