Bolo de fubá especial
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 4 colheres (sopa) bem cheias de margarina
- 1 pacote de 100 g de coco ralado ao qual se acrescenta 1/2 copo de água
- 2 copinhos de iogurte natural
- 2 xícaras (chá) rasas de fubá
- 1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colherinha (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) cheia de goiabada em pedaços pequenos
- Bater em creme o açúcar, a margarina e os ovos
- Misturar o coco e o iogurte
- Adicionar o fubá, a farinha, o fermento peneirados e bater muito bem
- Juntar a goiabada polvilhada em farinha e misturar na massa
- Colocar em uma forma de cone no centro, untada e polvilhada de farinha e canela em pó
- Assar em forno moderado, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos
