Bolo com goiabada e coco
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) amido de milho
- 1 colher (sopa) fermento químico
- 1 xícara de leite para hidratar
- 100 g de flococo
- 200 g de goiabada cortadas finas
- Bater os ovos com o açúcar, acrescentar óleo, leite, a farinha de trigo e o amido de milho, bater bem, colocar as claras em neve, misturar delicadamente
- Por último colocar o fermento
- Hidratar o coco com o leite, picar a goiabada em tiras finas, distribuir em cima da massa crua
- Colocar o coco já hidratado em cima da goiabada
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, dependendo do forno
