Bolo de fubá cozido
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de óleo
- 1/2 xícara de coco ralado
- Erva doce a gosto (se desejar)
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- Em uma panela leve ao fogo os 6 primeiros ingredientes, mexendo sempre para não empelotar, até que engrosse e tome a consistência de polenta mole
- Desligue o fogo e deixe esfriar completamente
- Depois de frio, passe para a tigela da batedeira, acrescente os ovos e bata até tornar uma massa homogênea, acrescente o fermento misturando levemente
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
