Sobremesa clara de ovo
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 claras
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 maças descascadas
- 1/2 l de leite
- 1 colher grande de amido de milho
- 2 gemas
- Coco ralado
- 2 colheres de açúcar
- Chantilly para cobrir
- Bata as claras em neve e coloque as 12 colheres de açúcar
- Deixe bem firme
- Coloque em uma travessa grande e leve para assar
- Enquanto isso faça o creme amarelo
- Coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas em uma panela
- Mexa bem todos os ingredientes
- Coloque para cozinhar até obter um creme firme, sem parar de mexer
- Rale as maças no ralador grosso
- Rale dentro do creme leite misturado com açúcar
- Mexa sempre, para as maçãs não ficarem pretas
- Deixe as claras no mesmo prato em que assou
- A primeira camada são as claras assadas, depois o creme amarelo, as maçãs e o coco ralado
- Por último coloque o chantilly
