Bolo Cocada
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Cocada - recheio:
- 400 g de leite condensado
- 4 ovos
- 200 g de coco em flocos
- 250 g de ricota fresca
- 4 ovos
- 400 g de leite condensado
- 3/4 de xícaras de óleo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cocada - recheio:
- Misture todos os ingredientes e reserve
- Bata no liquidificador a ricota, os ovos, o leite condensado, o sal, o açúcar e o óleo
- Misture a farinha de trigo peneirada junto com o fermento e pó
- Assar em banho-maria, em forno pré-aquecido, por cerca de 50 minutos
