Bolo de Natal
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Bolo:
- 4 claras
- 125 g açúcar
- 6 gemas
- 40 g de farinha de avelã
- 80 g de farinha de trigo
- 30 g de maisena
- 60 g de manteiga
- 60 g de avelã
- 50 g de chocolate ao leite
- 1 casca de laranja raspada
- 50 g de uvas passas
- 400 g de creme de leite
- 100 g de manteiga
- 400 g de chocolate picado
Bolo:
- Bater as claras com um pouco do açúcar até ficarem nevadas
- Colocar o restante do açúcar e bater mais 2 minutos
- Acrescentar as gemas
- Misturar as farinhas em uma tigela e juntar aos ovos
- Derreter a manteiga e também juntar na mistura
- Picar grosseiramente as avelãs, misturar com as passas e a casca e incorporar na massa
- Colocar em uma forma untada com manteiga e assar no forno a 170°C, por cerca de 40 minutos, ou até enfiar uma faca e ela sair seca
- Ferver o creme de leite, colocar o chocolate picado, misturar bem e juntar com a manteiga
- Colocar o bolo em um prato e cobri-lo com o chocolate
- Decorar com passas e avelãs
