Bolo de Coca-Cola

Durvalina Marques Estima 05 Jun 2018 às 22h35 Comentarios
Bolo de Coca-Cola
  • Porção

    10 porções

  • Tempo Preparo

    180 MIN

  • Votos

    1

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Massa:
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 2 copos de Coca-Cola
Recheio - Brigadeiro Mole:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Cobertura:
  • 300 g de chocolate amargo em barra (derretido em banho-maria)
  • 2 latas de creme de leite
  • Chocolate granulado
  1. Em uma tigela e coloque as gemas
  2. Em outra, menor as claras
  3. Na tigela com as gemas, adicione o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo, o chocolate em pó, a baunilha, o fermento e os 2 copos de Coca-Cola
  4. Misture bem
  5. Em seguida bata as claras em neve e junte à massa
  6. Unte uma forma com margarina
  7. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por 40 minutos
  8. Quando a massa estiver pronta, deixe esfriar e divida ao meio
  9. Em seguida, recheie com brigadeiro mole
  10. A parte seguinte é a cobertura
  11. Leve o creme de leite e o chocolate amargo ao fogo em banho-maria, até derreter
  12. Espalhe a cobertura em cima do bolo
  13. O toque final vem com o chocolate granulado

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